A equipe de Agronomia  e Vinhos da Vinícola Villa Santa Maria está realizando desde a última quarta-feira (24) a colheita de Inverno da uva Sauvignon Blanc. “A previsão é de colher 5 toneladas e as uvas estão com excelente sanidade”,  informa Guto Carbonari, responsável pelo setor. A Sauvignon Blanc tem como característica fornecer um vinho amarelo palha com aromas delicados e muito refrescantes.

O plantio da Sauvignon Blanc foi feito em  2014 e essa  é a segunda colheita. “O primeiro Sauvignon Blanc safra 2019 foi engarrafado essa semana e estará disponível para venda em Julho”, explica Carbonari.

A Sauvignon Blanc é uma casta de uva branca da família da Vitis vinifera, originária da região da Bordeaux, na França. Produz vinhos secos que possuem, como principais características, seus aromas minerais, vegetais e toques frutados.