Com a chegada das temperaturas mais amenas e o charme característico da serra, o 4º Festival Gastronômico Folha – Sabores da Montanha, que será realizado entre os dias 18 de junho e 2 de agosto, promete transformar a gastronomia em uma das principais atrações da temporada de Inverno.

Reunindo restaurantes, chefs e produtores locais, o evento aposta em pratos inspirados na culinária de Inverno, valorizando ingredientes regionais e experiências que unem sabor e tradição.

O evento também movimenta o turismo e a economia local, atraindo visitantes em busca de boa comida, clima agradável e experiências típicas das cidades de montanha.

O Festival Folha Sabores da Montanha, o maior realizado em destinos de Inverno no Brasil, abrange as regiões da Serra da Mantiqueira, Serra da Bocaina, Serra Verde Imperial (Petrópolis), Serra Gaúcha, Serra da Canastra, Serra Catarinense, Sul de Minas Gerais, Circuito das Águas Paulista e Visconde de Mauá e Região.

As bruschettas da Villa

A Vinícola Villa Santa Maria, localizada na Estância Climática de São Bento do Sapucaí, apostará na valorização dos ingredientes regionais com a Seleção de Bruschettas Sabores da Montanha, uma homenagem ao festival.

A proposta reúne uma tábua de bruschettas artesanais elaboradas com produtos locais e receitas autorais, oferecendo ao público uma experiência marcada pela diversidade de sabores e pela identidade da gastronomia serrana.

Entre as combinações apresentadas estão legumes orgânicos com pesto, cebola caramelizada ao shoyu com queijo artesanal, calabresa defumada com agrião e redução de aceto, além de creme de queijos da Mantiqueira acompanhado de geleia artesanal de frutas vermelhas da casa.

Preparadas com pães artesanais e ingredientes selecionados da região, as bruschettas equilibram tradição e sofisticação, reforçando a proposta da vinícola de unir enoturismo e alta gastronomia em um ambiente acolhedor e conectado à cultura local.

Experiências inesquecíveis

Entre receitas artesanais, pratos típicos da serra e ambientes acolhedores, o festival reforça a identidade cultural das regiões onde é realizado e destaca a força da gastronomia como ferramenta de desenvolvimento turístico.

O festival se consolida como uma vitrine estratégica para o turismo regional, impulsionando a economia criativa e fortalecendo o vínculo entre cultura e gastronomia.

Ao destacar produtos locais e incentivar a inovação na cozinha, o 4º Festival Gastronômico Folha Sabores da Montanha reafirma o protagonismo dos cinco estados no cenário gastronômico brasileiro, atraindo visitantes em busca de autenticidade e novas experiências sensoriais.