BRANDINA ASSEMBLAGE 2013
VINHO FINO TINTO SECO COLHEITA DE INVERNO
Sensorial: Bom aroma, agradável, bem balanceado entre a madeira e a fruta. Macio em boca, com ataque adocicado causado pelo álcool.
Harmonização: Carnes vermelhas, queijos fortes e a culinária italiana “piatto principale”
Temperatura: entre 17º a 20º
BRANDINA ASSEMBLAGE 2014
VINHO FINO TINTO SECO COLHEITA DE INVERNO
Sensorial: Coloração vermelho rubi clara, límpido e brilhante, aroma agradável, fruta madura, leve terroso, macio em boca, agradável, acidez e taninos presentes, corpo leve.
Harmonização: Carnes mais leves, queijos suaves e pratos com molhos mais intensos em massas ou risotos.
Temperatura: entre 17º a 20º
BRANDINA ASSEMBLAGE 2015
VINHO FINO ROSÉ SECO COLHEITA DE INVERNO
Sensorial: De cor vermelho vivo brilhante, aroma agradável, leve. Esse vinho exibe notas de framboesa, morango e alcaçuz, com sabor agradável e levemente terroso, fresco e redondo, mostrando equilíbrio e persistência na boca.
Harmonização: Pratos leves como saladas, peixes, frutos do mar, queijos suaves, aperitivos, sanduíches, comida asiática, carne de porco, aves, massas com molhos suaves, frutas e sobremesas.
Temperatura: entre 6º a 8º
BRANDINA ASSEMBLAGE 2016
VINHO FINO TINTO SECO COLHEITA DE INVERNO
- Sensorial: Vinho tinto de inverno, de corte bordalês, composto de 71% de Merlot, 17% de Cabernet Franc e 12% de Cabernet Sauvignon, possui 13,5% de graduação alcoólica e coloração rubi. Com seis meses em barril de carvalho americano, este vinho traz aromas caramelizados e de frutas vermelhas como framboesa, amora, morango e ameixa madura. Com ataque de duas especiarias, pimenta dedo de moça e pimenta preta, traz em si notas elegantes e joviais.
- Harmonização: Queijos frios, bruschettas, massas, carnes brancas e vermelhas.
- Temperatura: 17 a 20 graus
BRANDINA CHARDONNAY 2017
FINO VINHO BRANCO SECO – COLHEITA DE INVERNO
- Sensorial: A Vinícola Villa Santa Maria, uma das pioneiras nas colheitas de inverno, em parceria com a Vinícola Estrada Real, apresenta seu primeiro Chardonnay, revelando a perfeita harmonia entre as uvas chardonnay e as terras altas da Serra da Mantiqueira.
- Harmonização: Vinho fino branco seco produzido a partir de uvas chardonnay. Delicados aromas de levedura, banana, maça e flores brancas. Sabor equilibrado, fresco, com leve presença de acidez.
Temperatura: entre 6º a 12º
BRANDINA ROSÉ 2018
VINHO FINO ROSÉ SECO
Sensorial: Coloração salmão, brilhante e límpida. Delicado aroma frutado de lichia, pêssego e doce de laranja. Em boca, boa acidez e boa refrescância, com um toque de salinidade ao final.
Harmonização: Carnes mais leves, queijos suaves e pratos com molhos mais intensos em massas e risotos.
Temperatura: De 6º a 8ºC
BRANDINA ASSEMBLAGE 2017
VINHO FINO TINTO SECO
Sensorial: Vinho vermelho rubi, de média intensidade, límpido e brilhante. Aromas frescos de buquê, especiarias com leve toque de alcaçuz em boca tem Corpo Leve e macio, que se beneficiarão de um tempo de guarda em garrafa.
Harmonização: Carnes mais leves, Queijos suaves e pratos com molhos mais intensos em massas e risotos.
Composição: Merlot 45% Syrah 55%.
BRANDINA ASSEMBLAGE (Syrah) 2017
VINHO FINO TINTO SECO
Sensorial: O Assemblage 2017 traz uma coloração vermelho rubi intenso. Vinho aromático, com passagem por barril de carvalho, tem a presença marcante de frutas vermelhas maduras e madeira. De acidez equilibrada e leves toques de tanino, é um vinho tranquilo e muito fácil de apreciar, deixando um final duradouro e saboroso.
Harmonização: Harmoniza muito bem com queijos fortes e curados, carnes vermelhas e massas com molhos encorpados. Grau alcoólico real 13,8°
Temperatura: De 17º a 20ºC